Association TON

Filière FRUITS

Burkina Faso

Date de fondation : 1991

Lieu : Niangoloko, province de Comoé, Burkina Faso

Nombre de membres : 360 membres 

Produits : Mangue

Labels : Fairtrade Max Haveelar, AB 

En quelques mots ...

Revaloriser la filière mangue dans la région des cascades à travers une production durable et un séchage de qualité

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LA COOPÉRATIVE :

L’association TON regroupe deux organisations de producteurs comptant 150 membres et six organisations de femmes transformatrices rassemblant 210 femmes. Depuis 1998, cette coopérative intervient dans la filière fruitière à travers la production, la transformation et la commercialisation des mangues issues des vergers de ses producteurs membres. L’association produit des mangues séchées biologiques depuis 2000 et est certifiée équitable (Fairtrade Max Havelaar) depuis 2005. 

 

LA MANGUE :

Le projet de l’association TON se déroulera dans trois départements de la région des cascades, qui concentrent l’essentiel des vergers de mangues. Il s’attaque aux défis majeurs de la filière mangue à savoir le manque d’organisation et de management au sein des coopératives de producteurs, la méconnaissance des bonne pratiques agricoles essentielles à l’entretien et à la régénération des sols et enfin la mauvaise maîtrise des techniques de séchage des mangues.  

 

LE PROJET :

Le programme EQUITE soutien le projet porté par l’association TON qui vise à améliorer la compétitivité des mangues séchées sur le marché local et international, en produisant des mangues biologiques de qualité, certifiées équitables et biologiques notamment à travers :   

  • La maîtrise des règles de gestion administrative et le renforcement des capacités managériales des membres de l’association : renforcement des connaissances des membres du bureau de l’association et formation des membres des organisations de producteurs à la bonne gestion administrative et financière de leur coopérative.

  • L’amélioration des itinéraires techniques de production biologique: Formation des producteurs aux bonnes pratiques agricoles du commerce équitable et de l'agriculture biologique, sensibilisation des producteurs conventionnels voisins aux risques liés à la mauvaise gestion des déchets de mangue ; mise en place d’un système de compostage permettant d’assainir les sols et le cadre de vie des populations riveraines et formation des producteurs aux normes de productions biologique et équitable, formation des producteurs à la production et à l’utilisation du compost dans les vergers de mangue.

  • Amélioration de la qualité et maîtrise du processus de transformation : Formation des transformatrices aux processus de séchage et aux bonnes pratiques d’hygiènes applicables aux unités agroalimentaires, mise en place de la démarche qualité HACC, sécurisation de l'unité de transformation, achat de petits équipements de sécurité

RÉSULTATS ATTENDUS :

  • 150 producteurs membres de l’association TON sont formés aux normes de production de l’agriculture biologique

  • 125 producteurs conventionnels voisins sont sensibilisés à la gestion des risques liés à l’utilisation des produits chimiques et à la mauvaise gestion des emballages vides

  • 90% des producteurs de l’association produisent et utilisent du compost à base de déchets et autres résidus dans les vergers de mangues.

  • Une pépinière de jeunes plants de manguiers et d’autres espèces est mise en place

  • 210 femmes transformatrices sont formées au processus production de mangues séchées de qualité et maîtrisent les normes sanitaires au niveau de l’unité de séchage

Un programme mené par :

avec le soutien de :